Chef à domicile - Detchart - Bordeaux
" Chef cuisinier confirmé, je réalise à votre domicile vos repas, dîners et réceptions. Les menus sont élaborés selon vos attentes, en respectant les saisons, pour que chaque assiette soit une fête ! Contactez- moi "
«A l'issue du lycée hôtelier, j'intègre un restaurant gastronomique
à Bordeaux qui décrochera une étoile au guide Michelin
et là c'est le déclic !
J'entre ensuite dans un hôtel quatre étoiles à Saint-Emilion dont
le chef devint quelques années plus tard "meilleur ouvrier
de France"
.
Je pars deux années à Saint-Jean-Pied-de-Port dans un restaurant
deux étoiles Michelin où le travail du gibier et des champignons sauvages est particulièrement intéressant.
De retour à Bordeaux, je rejoins le plus ancien restaurant bordelais. Le nouveau chef me nomma "second" et m'encouragea à passer le concours culinaire "Pierre Taittinger".

En 2004, fort de mon expérience, je me lance dans la cuisine à domicile car le contact humain et la sincérité représentent des vertus qui me sont chères...»
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Quelques avantages non négligeables de faire appel à mes services de cuisinier à domicile
...profiter d’un repas...
...sans se préoccuper du marché, de la préparation, du service et de la vaisselle...

Après avoir élaboré un menu, avoir convenu de l’organisation, je m’occupe de tout ; je pars faire le marché très tôt le matin chez des fournisseurs avec lesquels je travaille depuis longtemps en choisissant moi-même les produits. Je prends ensuite possession de votre cuisine afin de mettre en place le repas en échange de quelques sourires ! (des recettes sont négociables...)
Le service terminé, je remets la cuisine en ordre et disparais...
Chef à domicile - Detchart - Bordeaux

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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